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Citrouille : bienfaits et vertus

La citrouille (Homme O Neck Hatton Pull Fynch iceblue Xxl 636 IFvzwnq1Cucurbita pepo) appartient à la famille des cucurbitacées. C’est une courge, à la chair filandreuse jaune ou orange, aux formes et aux couleurs multiples, originaire d’Amérique du Nord.

Ses tiges, creuses et velues, portent des feuilles très larges, dentées et couverte de poils rêches.

La citrouille et ses bienfaits sur la santé

Importée d’Amérique au XVIe siècle, on découvrit rapidement à la citrouille des propriétés vermifuges et elle confirma son efficacité dès le XIXe siècle dans le traitement du ver solitaire.

On considérait aussi que ces mêmes graines calmaient l’inflammation des Industries Alpha Brodés Patchs Bomber Veste À 1dZrdqvoies digestives et urinaires.

  • La pulpe de la citrouille, diurétique et déconstipante, est souvent prescrite dans les régimes proposés aux malades des intestins et des reins, ainsi que dans ceux des arthritiques et des rhumatisants.
  • Le bêta-carotène contenu dans la citrouille, source de vitamine A pour l’organisme, aurait aussi un effet antioxydant. Il pourrait améliorer certaines fonctions du système immunitaire.

Cultiver la citrouille pour ses bienfaits

  • Pour s’épanouir, les citrouilles ont besoin d’une exposition bien ensoleilléeIsabella S Veste Femme Noir Roma Bolerino qf4Iax et chaude, et d’un endroit parfaitement dégagé. Elles devront pousser dans un sol riche, humifère, frais mais bien drainé.
  • N’hésitez pas à ajouter du fumier à votre terre : les citrouilles l’adorent !
  • La récolte des courges se fait dès le début de l’automne et jusqu’aux premières gelées. Le fruit arrive à maturité lorsque son feuillage, un peu jauni, commence à se dessécher et que le pédoncule est prêt à se détacher.
  • Vous pourrez conserver la citrouille entière dans un espace bien aéré0105 Homme 4play Shirt 13708315631 Large Ginob Sweat lamb By, à température constante d’environ 15 °C, pendant 6 mois. Une fois découpée, les tranches se conservent dans un film alimentaire pendant une semaine au réfrigérateur.
  • Inutile de tenter la culture de la citrouille en pot, c’est totalement inadapté et vous n’obtiendriez aucun résultat satisfaisant.

 A lire : tout savoir sur la culture de la citrouille

La citrouille en cuisine et ses bienfaits100 2 Poncho Bompard Eric 135 Cachemire Fils SB1S7q

La citrouille est excellente en potages et purées. Vous pouvez également la déguster en compote, mélangée à quelques pommes et aromatisée avec de la cannelle et de la vanille.

  • Les graines de citrouille, au naturel ou grilléesPull Maille En Junarose Color Block 4dXSHwq, ajoutées à la vinaigrette de votre salade, sont reconnues pour leurs bienfaits sur la santé cardiovasculaire et semblent bénéfiques dans la prévention de certains cancers. Les graines doivent être emballées sous vide pour conserver toute leur fraîcheurLarge Homme Ginob 0105 Sweat lamb 4play 13708315631 By Shirt et leurs bienfaits.

Apports nutritionnels

20 kcal/100 g. La citrouille est l’un des légumes les plus riches en provitamine A.

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